Coördinator Keuken & Catering

Taken coördinator:

• Geeft sturing aan de projectgroep
• Vormt een brug tussen bestuur en projectgroep
• Is verantwoordelijk voor het budget van de projectgroep
• Bepaalt of een vrijwilliger wel/niet mag toetreden tot de projectgroep
• Is in het bezit van Sociale Hygiëne
• Zorgt voor het tijdig inschakeling van catering medewerkers
• Zorgt voor tijdige inkoop eten & drinken
• Zorgt voor HACCP-protocollen en let op handhaving ervan
• Zorgt voor Allergenendeclaratie en let op handhaving ervan
• Zorgt ervoor dat catering medewerkers een IVA-certificaat of Sociale Hygiëne hebben en stuurt een kopie daarvan naar het archief ( archief@onsfort.nl)
• Zorgt ervoor dat duidelijk is wie wanneer de leiding heeft
• Beheert de catering planning in de planningsagenda