Coördinator Keuken & Catering
Taken coördinator:
- Geeft sturing aan de projectgroep
- Vormt een brug tussen bestuur en projectgroep
- Is verantwoordelijk voor het budget van de projectgroep
- Bepaalt of een vrijwilliger wel/niet mag toetreden tot de projectgroep
- Is in het bezit van Sociale Hygiëne
- Zorgt voor het tijdig inschakeling van catering medewerkers
- Zorgt voor tijdige inkoop eten & drinken
- Zorgt voor HACCP-protocollen en let op handhaving ervan
- Zorgt voor Allergenendeclaratie en let op handhaving ervan
- Zorgt ervoor dat catering medewerkers een IVA-certificaat of Sociale Hygiëne hebben en stuurt een kopie daarvan naar het archief ( archief@onsfort.nl)
- Zorgt ervoor dat duidelijk is wie wanneer de leiding heeft
- Beheert de catering planning in de planningsagenda